Rawfoodbollar

Idag blev det bak igen:) får inte nog av dessa nyttiga negerbollar:o så nu bakade jag dem igen, men denna gången med dadlar, torkade aprikoser, russin, hasselnötter, mandlar, solrosfrön, jordnötssmör, kakao och vaniljpulver. Gottgott! Om man vill kan man blanda i 1dl proteinpulver så blir det som proteinbars typ. Inte ofta man kan fika efter träning;)
Åter igen improviserade jag. Släng allt i en mixer och mixa den slät och ganska klibbig. Det handlar bara om balansen mellan frukt och nötter:)
Dessa håller i evigheter eftersom det inte är några mejeriprodukter i, så släng inte i dig dem, då blir de inte lika nyttiga längre:)

(bild från förra gången)

Hampaflaska

Enkelt med endast en glasflaska och hampasnöre (2mm) perfekt till sjösovrummet:)
Snurra bara tätt runt, limma lite då och då så inte hela åker upp;)
Ett tips är att börja på det smalaste, så man jobbat mot tjockare och tjockare i den mån det går, enklare så:)

Gå-bort-present

"slå in" bröd och kakor med bara lite papper och snöre:) mysigare och personligare än en blomma eller vinflaska;) om man vill ha något mer än bara två ynka mackor kan man ju koka egen marmelad till också och hälla i en fin burk med "tyglock" och en liten lapp om vad det innehåller:)

Dagens bröd

3e dagen i rad nu för bakning:) idag blev det hurtbullar.
Ett tips till alla där ute som saknar inspiration så hämta receptkatalogee i affärerna! Mycket mysigare än att söka igenom all skit på internet, använder bara internet då jag vet vad för recept jag vill ha:) mitt recept är från risenta.
Här har ni isf till bullarna. Jag bytte ut 2 dl av rågmjölet till lite rågflingor och grahamsmjöl;) sedan körde jag sesamfrön som toppingen istället. Blev mycket gott men lite klibbiga även om de gick upp till över 100 grader inuti.. Om ni inte har någon termometer skulle jag säga 30-40 min i ugnen:) lycka till!

Snabbfika

Gjorde snabbcheesecake till fikan med Lisa, hon var ju inte med och fick smaka muffinstårtorna;)
Det finns många varianter på denna, bara det är smul, frukt och smet;)
Jag hade krossade pepparkakor och knäckebröd, toppingen från mina muffins blandat med vaniljvisp och mer kvarg och sedan massa frukter och bär. Även en allergivariant;)
varva smulet, smeten och frukterna! Klart!

Tårtmuffins

För några dagar sedan bakade jag och Jacob muffins. Vi utgick från sockerkaksbas som vi gräddade i muffinsformar. Delade de på mitten när de svalnat och la i en fyllning. Mina fik choklad och Jacobs jordgubbssylt. Min tippning är gjord av grädde, vaniljsocker, kvarg, florsocker och hackad choklad:) garnerad med chokladsnorror som jag lätt gör med en osthyvel. Jacobs består av en faslig blandning, men grädde, marsankräm och vaniljvisp och granerad med hallon:) gottgott!

Vik fjärilar

Klipp ut fyrkanter av vanligt papper, mina är kanske 15x15 cm. Jag valde papper från En gammal bok som jag sedan målade med kaffe för att få den gamla looken. Har försökt vara tydlig med hur man vilket men om ni inte förstår så finns det massa på youtube, sök bara på orgami butterfly:) är inte klar med dem än, ska pensla på mer kaffe i kanterna samt sätta dit spröt av svart tunn ståltråd. Visar när jag är klar!:)

Sjötema på lampa

I detta huset satsar vi på det underbara skötemat till sovrummet. Här har min Karl gjort om en lampskärm med bara ett hamparep (8mm tror jag)
Före och efterbild, ser mycket bättre ut i verkligheten tyvärr:(

Vaniljpannacotta mer lime

Enkelt och mycket gott.

2,5dl grädde
Vaniljpulver/vaniljstång
0,25dl socker

Koka upp i 10 min
Tillsätt 1 gelatinblad som lagts i vatten innan
Häll upp i portionsglas (detta recept är till 2 personer) OBS! Stelna i ca 5h

Riv limeskal och pressa i saften från 1 lime. Tillsätt socker efter smak. Toppa på pannacottan.

Ursäkta de dåliga bilderna, glömde gelatinbladen så ock kladda en massa;)

Hemmagjord müsli

Här har jag också improviserat. Men skrev ner vad jag hade i, men ett tips är blanda lite vad du har hemma:)

2dl rågflingor
1dl havregryn
1dl vetekli
0,5dl krossade mandlar
0,5dl krossade hasselnötter
1dl krossade jordnötter
1dl krossade solrosfrön
0,5dl sesamfrön
0,5dl linfrö
Kardemumma

Blanda dessa ingredienser. Jag använde mig av en mortel och krossade alla nätter mm det är lagom

1dl vatten
1msk honung

Blanda detta noga tillsammans med de torra ingredienserna
Rosta i ugnen ca 30-45 min på 150grader.

Tillsätt 2 nävar krossade cornflakes och russin efter smak.

Enkelt, nyttigt och gott! Kan varieras i oändligheter!
Kommentera gärna om ni provar detta recept

Rosboll

Inspirerades av pysselproffsen och provade att göra en "rosboll"
Klipp 4cm breda, 50cm långa remsor av crepepapper. Vik in en liten bit och rulla (den vikta sidan upp så det blir tjockare) rulla "ojämnt" så ser det mer realistiskt ut.
Limma fast rosorna på en frigolitboll. Alternativt något annat i samma storlek som en tennisboll/julgranskula:)
Ty ler det blev sött nu till alla hjärtans dag

Bakdag

Idag är jag på gång! Rawfoodbollar, hemmagjord müsli och vaniljpannacotta med lime är klart. Nyttigt och gott!:D

Som vanligt följer jag inga riktiga recept utan tar mest inspiration och mängd mellan torra och våta ingredienser från dem:) improviserade ihop bollarna med hjälp av dadlar, russin, jordnätter, hasselnötter, solrosfrön, kakao och vatten:) mixa allt till rätt konsistens och smak:) rulla och toppa med kokos eller kakao

Plocka in våren!

Var ute på en långgrunda med electra och passade på att plocka med mig lite blåbärsris och forsythia(blir gula blommor). Sen piffade jag med ett litet band-det kan man aldrig få för mycket av;)

Nyttig kycklingsallad

Innehåller kyckling, sallad, äpple, morot, gurka, couscous, fetaost, solrosfrön, avokado, hericots verts och dressing :) gott och nyttigt när man väl orkar ta sig tiden och fixa allt;)

Snabba och nyttiga muffins

1dl kesella
1dl havregryn
1dl grahamsmjöl
1 mosad banan
1tsk bakpulver
1,5dl frysta hallon

Blanda, fördela i ca 6 muffinsformar, grädda i 15-20 min, 200grader:)

Nitar

Pyntar inför våren:) har både en jeansjacka och 3 par shorts sen förra våren/sommaren och säkert något jag glömt;)

Ostfrallor:)

Idag bakades det ostfrallor med Lisa:)
Här är receptet: http://www.tasteline.com/recept/Ostfrallor

Sedan blev det helstekt fläskkarre med röd curry, vitlök och örter, tillsammans med bulgur, sås på skyn och majskolv:)

Leker lite

Att läsa böcker är överskattat!

Mina bebisar har fått ett nytt hem